CARACTERIZAÇÃO MICROBIOLÓGICA E FÍSICO-QUÍMICA DO QUEIJO MINAS FRESCAL COMERCIALIZADOS NA FEIRA MUNICIPAL DE JI-PARANÁ RONDÔNIA

Hudson Mateus Souza

TCC2019

CARACTERIZAÇÃO MICROBIOLÓGICA E FÍSICO-QUÍMICA DO QUEIJO MINAS FRESCAL COMERCIALIZADOS NA FEIRA MUNICIPAL DE JI-PARANÁ RONDÔNIA

Dados do documento

Autor(es): Hudson Mateus Souza
Tipo do documento: TCC
Ano de publicação: 2019
Data de publicação: 25 de junho de 2019
Nome do curso: Farmácia
Nome da Unidade: Afya Ji-Paraná
Palavras-chave: Bromatologia. Controle de qualidade. Produto lácteo.

Resumo

Orientador: Prof. Ms. Paulo Henrique Gilio Gasparotto. Trabalho de Conclusão de Curso (graduação) - Centro Universitário São Lucas, Curso de Farmácia, Ji-Paraná, 2019.