COBERTURA E ESTADO NUTRICIONAL DE IDOSOS CADASTRADOS NO SISTEMA DE VIGILÂNCIA ALIMENTAR E NUTRICIONAL

Introdução: A importância do estado nutricional do idoso no desenvolvimento do perfil de qualidade de vida foi percebida em diversos estudos que relacionam estado nutricional e consumo alimentar. O Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional tem como objetivo a “atitude de vigilância” para cada indivíduo, grupo e fase da vida, identificando situações de risco e promovendo ações que proporcionem a prevenção de seus efeitos e a garantia do retorno ao quadro de normalidade. Objetivos: Estimar a cobertura do estado nutricional de idosos cadastrados no SISVAN-Web; Classificar o estado nutricional segundo o Índice de Massa Corporal; Elaborar como produto um programa de rádio intitulado: “O Remédio é o alimento”. Métodos: Realizou-se um estudo de delineamento ecológico, com dados secundários envolvendo a totalidade de idosos acompanhados pelo SISVAN-Web do Ministério da Saúde atendidos na atenção primária à saúde entre os anos de 2014 a 2018 no Estado do Piauí. A coleta de dados ocorreu entre os meses de setembro de 2018 a janeiro de 2019. Os registros do estado do Piauí por região de saúde por ano foram analisados no período escolhido. Foram gerados e analisados quinze relatórios para formação do banco de dados. A variável analisada para a classificação do estado nutricional foi o Índice de Massa Corporal para idosos. Os dados obtidos foram armazenados, tabulados e analisados em planilhas do programa Microsoft Office Excel versão 2010 para ambiente Windows. Resultados: Os resultados mostraram inexpressiva cobertura do SISVAN-Web. A maioria das regiões pesquisadas apresentou cobertura reduzida (<10%). Em grande parte das regiões a cobertura foi zero ou próxima de zero. Algumas regiões não apresentaram dados de cobertura em alguns dos anos pesquisados. A cobertura do estado nutricional no Piauí variou de 0,13% a 0,04%. Com uma cobertura total de menos de 1%, a representatividade dos dados provenientes do SISVAN-Web para o estado do Piauí, segundo vários estudos são semelhantes aos do país. A maioria dos indivíduos era do sexo feminino, com valores superiores a 60% da amostra. No que se refere aos idosos avaliados segundo estado nutricional foi observado predomínio de sobrepeso em quase todos os anos pesquisados com uma média de 34,78%, com exceção do ano de 2016, em que houve predomínio da eutrofia. Quanto à classificação do estado nutricional por sexo, foi observado que o sobrepeso foi mais frequente para o sexo feminino. Os anos de 2017 e 2018 apresentaram números reduzidos de cobertura em relação aos demais anos estudados. Conclusão: Foram baixos os percentuais de utilização do SISVAN-Web no estado do Piauí e os dados consolidados mostraram que nem todas as regiões de saúde alimentaram o sistema e isso pode ser apontado como um problema que pode comprometer o conceito de Vigilância Alimentar e Nutricional. O sobrepeso predominou em toda a amostra. Como contribuição, foi elaborado um programa de rádio abordando situações do cotidiano que podem comprometer a alimentação dos idosos com ênfase nos seguintes aspectos: A importância da variedade na alimentação; Dificuldade da mastigação e deglutição; Constipação; Diarréia; Perda de apetite; Saúde Bucal; Higiene Pessoal; Mitos sobre a alimentação; Baixo peso; Excesso de peso.