DOLMÍNE - ESCOLA DE GASTRONOMIA

A Escola Gastronômica Mineira, na cidade de Muriaé MG, é proposta a fim de incentivar à cultura regional e valorizá-la, visto que a região possui vasto território turístico com forte ligação com a culinária típica, e o setor possui grande relevância econômica em Minas Gerais. O Projeto se fundamenta na esfera cultural assim como na econômica, onde há um aquecimento e expansão do mercado de trabalho na área de gastronomia, na qual o setor possui uma base financeira forte, mesmo em circunstâncias incertas da economia geral.