EFEITO DA ELETROESTIMULAÇÃO NO PÓS-ABATE: IMPLICAÇÕES PARA QUALIDADE DA CARNE BOVINA

Neirivani de Oliveira Peres

TCC2024

EFEITO DA ELETROESTIMULAÇÃO NO PÓS-ABATE: IMPLICAÇÕES PARA QUALIDADE DA CARNE BOVINA

Dados do documento

Autor(es): Neirivani de Oliveira Peres
Tipo do documento: TCC
Ano de publicação: 2024
Data de publicação: 20 de fevereiro de 2025
Nome do curso: Medicina Veterinária
Nome da Unidade: Afya Ji-Paraná
Palavras-chave: Bovinocultura de corte. Manejo. Frigorífico.

Resumo

Trabalho de Conclusão de Curso (Bacharel em Medicina Veterinária) – Centro Universitário São Lucas Ji-Paraná, 2024. Orientador: Prof. Esp. Bruno Porto Lima.