EFEITO DA LEVEDURA SACCHAROMYCES CERVICIAE (W-34/70) NA FERMENTAÇÃO DO MALTE TIPO PILSEN

Mariana Zamparoni

TCC2019

EFEITO DA LEVEDURA SACCHAROMYCES CERVICIAE (W-34/70) NA FERMENTAÇÃO DO MALTE TIPO PILSEN

Dados do documento

Autor(es): Mariana Zamparoni
Tipo do documento: TCC
Ano de publicação: 2019
Data de publicação: 02 de julho de 2019
Nome do curso: Agronomia
Nome da Unidade: Afya Ji-Paraná
Palavras-chave: Cerveja. Malte. Levedura.

Resumo

Orientador: Prof. Ms. Alisson Nunes da Silva. Trabalho de Conclusão de Curso (graduação) - Centro Universitário São Lucas, Curso de Agronomia, Ji-Paraná, 2019.