ESTADO NUTRICIONAL E QUALIDADE DA ALIMENTAÇÃO REFERIDA: ESTUDO COM GRUPO DE IDOSOS ATENDIDOS EM CENTRO INTEGRADO DE SAÚDE DA CIDADE DE TERESINA, PI.

Objetivo: Analisar o estado nutricional e qualidade da alimentação dos idosos assistidos em um Centro Integrado de Saúde. Metodologia: Foi realizado um estudo transversal, sendo a amostra constituída por 65 idosos cadastrados na equipe da estratégia saúde da família e participantes ativos das reuniões mensais com a equipe. As variáveis estudadas foram sexo, faixa etária, estado civil, escolaridade, renda familiar, variáveis antropométricas e qualidade da alimentação. Os dados socioeconômico, demográficos e qualidade da alimentação foram obtidos por meio de questionamento ao sujeito da pesquisa. Para avaliação antropométrica, foram realizadas medidas de peso, altura do joelho, circunferência da cintura, circunferência da panturrilha, circunferência do braço e prega cutânea tricipital e calculado o índice de massa corpórea e circunferência muscular do braço. Para avaliar a qualidade da alimentação referida, utilizou-se o questionário proposto pela Coordenação Geral de Alimentação e Nutrição . Os dados foram digitados no software Excel 2010 e organizados, recategorizados e analisados com a utilização do software Statistical Package For The Social Sciences versão 18.0. As variáveis quantitativas foram analisadas por meio de técnicas descritivas de medidas tendência central e medidas de dispersão. A análise bivariada observou a correlação entre a variável dependente em relação às variáveis independentes ou explicativas. O teste de associação escolhido foi o r de Pearson, com base na verificação prévia da distribuição normal das variáveis do estudo. O nível de significância estatística estabelecida foi de p<0,05. Resultado: Caracterizaram-se por apresentar faixa etária com predomínio de idade igual ou superior a 66 anos (58,5%), sendo 53,8% do sexo feminino, com prevalência da vida conjugal (69,25%), sem escolaridade (56,9%), o que pode refletir na renda familiar, onde a superioridade da amostra tem renda familiar de até 01 salário mínimo (54,7%). Segundo os indicadores antropométricos estudados, 47,7% encontra-se com excesso de peso, pelo parâmetro índice de massa corpórea; 58,5% com a circunferência da cintura muito elevada; 43,1% e 40% encontravam-se eutróficos, pela circunferência do braço e prega cutânea tricipital, respectivamente. Verificou-se, ainda predomínio de obesos (63,1%), por meio da circunferência muscular do braço. Quanto à qualidade da alimentação referida, 93,8% dos idosos precisam ficar atentos com a alimentação, assim como com a ingestão de líquidos e prática de atividade física. Na correlação entre o estado nutricional e a qualidade da alimentação referida, não se observou significância estatística. Porém, as variáveis prega cutânea tricipital e circunferência muscular do braço, ficaram bem próximos do valor fixado para o nível de significância estatística apresentando coeficientes de correlação (r) fracos e positivos, de 0,18 e 0,17, respectivamente. Conclusão: Os idosos, em sua maioria, com excesso de peso, significando inadequado e em relação a alimentação referida a qualidade da mesma apresentou-se deficitária, necessitando de um acompanhamento nutricional especializado. Além disso, o estudo serve como base para um melhor conhecimento dos idosos atendidos na equipe da estratégia saúde da família, podendo subsidiar políticas públicas e cuidados na atenção básica dessa população.