INFLUÊNCIA DO JEJUM PRÉ-ABATE NA CONTAMINAÇÃO DE CARCAÇAS BOVINAS: ANÁLISE DE DADOS

Dados do documento

Autor(es)

Alessandra Kalck Kister

Tipo do documento

TCC

Ano de publicação

2024

Data de publicação

21 de fevereiro de 2025

Nome do curso

Medicina Veterinária

Nome da Unidade

Afya Ji-Paraná

Palavras-chave

Evisceração. Condenação. Manejo. Carne. Segurança.

Resumo