A CULTURA DA DIETA E SEUS IMPACTOS A LONGO PRAZO - UMA REVISÃO NARRATIVA DA LITERATURA

A prática de dietas restritivas se tornou algo comum na sociedade. Praticamente em qualquer roda de conversa, o tema dieta será abordado e altamente engajado. Na maior parte dos casos, a razão pela qual os indivíduos iniciam a restrição alimentar é a perda de gordura corporal. Desse modo, o propósito dessa revisão foi analisar os efeitos da cultura de restrição alimentar, também conhecida como cultura da dieta, e analisar o impacto dessa redução de ingestão de energia a longo prazo. O estudo foi elaborado pelo caráter narrativo, recolhendo informações pertinentes para o assunto e interpretando-as para fins de fundamentação teórica. Os tópicos abordados foram os motivos e influências pelos quais os indivíduos decidem aderir a uma restrição calórica, consequências psicológicas da restrição calórica crônica e consequências fisiológicas da mesma. A ingestão restritiva de calorias, extremamente recomendada pela mídia, está intimamente relacionada ao desenvolvimento de transtornos alimentares, bem como a sérios problemas de saúde física e mental, que podem se agravar de acordo com a intensidade e duração da restrição calórica. Outrossim, a contradição do tema se encontra no fato de que,uma vez engajado em uma dieta, o indivíduo fica cada vez mais vulnerável ao ganho de peso e à maior dificuldade de perdê-lo, devido ao mecanismo de adaptação metabólica presente no organismo humano.