AVALIAÇÃO DA QUALIDADE ALIMENTAR E HIPERPERMEABILIDADE INTESTINAL EM IDOSOS

O objetivo foi avaliar a qualidade da dieta de idosos segundo seu estado nutricional e variáveis sociodemográficas, bem como correlacionar a dieta com a necessidade de tratamento de hiperpermeabilidade intestinal. Trata-se de um estudo transversal, qualitativo, com aplicação de questionário. Foram coletadas respostas de 74 participantes, entre estes, 22 idosos. A qualidade alimentar foi avaliada pelo Índice de Qualidade da Dieta associado ao Guia Alimentar Digital (IQD-GAD) e para a saúde intestinal foi utilizado o Questionário de Hiperpermeabilidade Intestinal. Observou-se a baixa qualidade da dieta da amostra, tendo o escore médio de 60,91% de adequação. O hábito alimentar foi caracterizado pelo baixo consumo de fibras, cereais integrais e hortaliças. Por outro lado, foi detectado o alto consumo de cereais refinados, açúcares e proteína animal. A necessidade de tratamento para hiperpermeabilidade intestinal mostrou-se presente na maior parte da amostra. Os achados apontam a necessidade da melhora da qualidade da dieta dos idosos em geral, ficando evidente a necessidade da promoção da alimentação saudável em idosos.