LIRO CAFETERIA: UM ESPAÇO PARA EXPOSIÇÃO E DEGUSTAÇÃO DOS CAFÉS ESPECIAIS DO CAPARAÓ CAPIXABA NA CIDADE DE DORES DO RIO PRETO - ES

Dores do Rio Preto está localizada na microrregião do Caparaó, ao sul do estado do Espírito Santo, é um lugar com forte potencial histórico e turístico. Os cafés da região do Caparaó são conhecidos por diversos prêmios adquiridos em vários concursos que avaliam a qualidade do café. Embora seja nacionalmente conhecido, o café é algo pouco explorado, visto que não se tem nenhum espaço voltado para a apresentação do produto. O presente trabalho visa implantar um projeto arquitetônico de um espaço de degustação do café, não só contando a história do café, mas também a forma em que o café especial é tratado. Além de apelo turístico, o projeto também trará benefícios a população em relação ao resgate cultural e histórico, com espaços voltados para minicursos oferecidos para a população que queira se capacitar economicamente. Espera-se, assim que o projeto promova melhora não só na vida social dos habitantes da cidade, mas também aumentar o movimento de turistas e com isso atrair novos produtores do café especial.